Wednesday, April 12, 2023

Talking about pulses on Swedish radio P4 today! + mitt linssoppa recept!

 Hello! 


It was really fun to speak about pulses on Swedish radio P4 today! I do believe I sound better in English than Swedish, but it's also fun to challenge myself by speaking Swedish on live radio. 



Here's the link, it starts at 10:16! 

https://sverigesradio.se/avsnitt/2150152



My recipe for basic daal in English can be found here

Och här kommer receptet för linssoppa på svenska, klicka "continue reading" för hela receptet:

Divya's Daal

4 portioner

Vatten
Gurkmeja
Ingefära, riven färsk
Spiskummin, hel
Vitlök, tunt skivad
Chili, färsk
ela tomater på burk
Chili
Salt och peppar
Färsk koriander
Pumpakärnor
Lime
Surkål

Så gör du: 

Lägg linserna i blöt i 1-24 timmar. Skölj dem väl sedan och koka upp dem med 1 liter vatten, gurkmeja och ingefära, låt koka på medelvärme tills linserna faller sönder helt. 

Skala och skär vitlöksklyftorna i tunna skivor, hacka chilin fint.

Fräs den hela spiskumminen försiktigt i olja tills det doftar gott, tillsätt då vitlöken och fräs lite till. Var försiktig så att du inte bränner spiskumminfröna, det är lätt hänt.

Häll i tomater och chili och låt puttra tills tomaterna börjar falla sönder och det mesta av vätskan har kokat bort.

Slå på de kokta linserna och låt allt koka i tio minuter till. Smaka av med salt och peppar. 

Strö över färsk koriander och pumpakärnor, bjud gärna en limeklyfta och lite surkål vid sidan av.



No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...